Cách làm tinh bột nghệ vàng tại nhà khá nhanh chóng và đơn giản. Cho nên hiện nay, nhiều gia đình tự điều chế tại nhà để sử dụng. Tuy nhiên, tinh bột nghệ thủ công và tinh bột nghệ qua dây chuyền sản xuất khác nhau ở điểm gì? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu dưới đây nhé.
1. Nguyên liệu làm tinh bột nghệ nguyên chất
 |
| Nguyên liệu làm tinh bột nghệ |
Đây là điểm khác nhau đầu tiên. Mặc dù đều được làm từ củ nghệ, nhưng tinh nghệ thủ công thường được làm từ nhiều loại nghệ khác nhau, chưa có sự nghiên cứu và chọn lọc. Còn tinh bột nghệ tại các cơ sở điều chế uy tín thì nguyên liệu đầu vào luôn được tuyển chọn kỹ lưỡng từ những củ nghệ đỏ có chứa hàm lượng curcumin cao, đã được nghiên cứu giống nghệ, điều kiện thổ nhưỡng và thời điểm thu hoạch nên cho hoạt chất curcumin cao nhất.
2. Quy trình cách làm tinh bột nghệ vàng tại nhà
 |
| Cách làm tinh bột nghệ vàng tại nhà |
Thường cách làm tinh bột nghệ vàng tại nhà sẽ rất đơn giản. Nghệ tươi sau khi cạo vỏ, rửa sạch, đem đi xay nhỏ, thông qua màng lọc để loại bỏ bã và lấy nước cốt. Nước cốt sau đó pha thêm chút nước, để lắng trong vòng 4h sẽ thu được tinh bột nghệ. Ưu điểm của cách làm này là nhanh, gọn, ai cũng có thể làm phù hợp với hộ gia đình sản xuất nhỏ lẻ. Nhưng nhược điểm là khó thu được tinh bột nghệ nguyên chất, còn chứa nhiều cặn bã và tinh dầu. Bên cạnh đó, quá trình tách lọc khá mất thời gian. Khi làm có thể vấy bẩn ra quần áo, nhà cửa khó lau sạch.
Ngược lại, tại các cơ sở sản xuất tinh bột nghệ uy tín, quá trình điều chế sẽ tuân theo một quy trình chuẩn từ A đến Z. Các củ nghệ tươi đã được chọn kỹ, qua dây chuyền sản xuất hiện đại, công nghệ tiên tiến. Vì vậy, tinh bột nghệ thu được có chất lượng vượt trội hơn so với sản phẩm thủ công. Tinh bột nghệ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm mà vẫn giữ được hương vị tự nhiên, màu sắc và hàm lượng curcumin cao.
Ngoài ra, sản phẩm còn được xét nghiệm các chỉ tiêu lý hóa, vi sinh, tuân thủ theo yêu cầu chất lượng. Mỗi lô, sẽ được đóng gói và kiểm duyệt lại trước khi bán ra thị trường.
Tuy vậy, hạn chế của tinh bột nghệ sản xuất là giá cả hơi cao do cần dây chuyền công nghệ phức tạp và tốn nhiều chi phí khác.
Trên đây là những điểm khác nhau giữa cách làm tinh bột nghệ vàng tại nhà và sản xuất. Hi vọng, các thông tin trên, đã giúp bạn phân biệt và lựa chọn sản phẩm phù hợp.
This is dummy text. It is not meant to be read. Accordingly, it is difficult to figure out when to end it. But then, this is dummy text. It is not meant to be read. Period.
Related Post
Những bài thuốc quý từ tinh bột nghệ của ông cha xưa
Sử dụng tinh bột nghệ từ cách làm tinh bột nghệ vàng tại nhà rất dễ, kết hợp với các bài thuốc quý
Nghệ đen trồng nhiều ở đâu? Là tỉnh ít ai biết đến
Nghệ đen trồng nhiều ở đâu là thắc mắc của rất nhiều người. Bởi nghệ đen có rất nhiều công dụng hữ
Giá viên nghệ mật ong thực tế là bao nhiêu?
Sở dĩ,
nhiều người tìm kiếm thông tin giá viên nghệ mật ong vì hiện nay có rất nhiều địa
chỉ bán v
Bí quyết phân biệt tinh bột nghệ nguyên chất thật hay giả
Từ lâu, chúng ta đã biết củ nghệ có nhiều công dụng quý báu. Tinh bột nghệ được chiết xuất từ nghệ
ConversionConversion EmoticonEmoticon